Gâteau à l’orange sanguine

18/03/2021
Gâteau à l’orange sanguine

Attention… gâteau de toute beauté en approche !!! Les oranges sanguines j’adore ça ! La saison se termine petit à petit et je me suis dit qu’il était temps de réaliser un gâteau avec ce fruit délicieux. Ce gâteau à l’orange sanguine est gourmand avec un sirop et de l’amande. Les oranges sont fondante et le gâteau moelleux ! Et cette couleur… j’adore. Je vous le conseil il est simple à réaliser et parfait avec un petit thé 🙂

Vos ingrédients pour la recette
Pour un Gâteau à l’orange sanguine :

– 5 oranges sanguines (le zeste de 2 oranges, 20 cl de jus, le jus d’une orange, 1 orange en rondelles)
– 120 gr de sucre glace
– 80 gr de sucre
– 3 oeufs
– 1 yaourt
– 100 gr de beurre
– 120 gr de farine
– 1/2 sachet de levure
– 60 gr d’amande en poudre

Préchauffez le four à 170°C

Préparez votre moule (pour moi un moule de 20 cm de diamètre) en le beurrant. Puis déposez au fond un cercle de papier cuisson. Finissez par chemiser le moule avec du sucre glace.

1) Prélevez les zestes de 2 oranges sanguines et mélangez avec le sucre glace puis réservez

2) Dans une casserole, déposez 20 cl de jus d’oranges sanguines avec 80 gr de sucre et portez à frémissement. Laissez cuire 5 minutes pour obtenir un sirop.

3) Coupez une orange en rondelle. Trempez les dans le sirop puis déposez les dans le fond de votre moule.

4) Coulez par dessus les oranges un peu de sirop.

5) Dans un saladier, fouettez les oeufs et le sucre glace avec les zestes. Faites blanchir pendant 5 minutes.

6) Ajoutez le jus d’une orange, le yaourt, le beurre fondu, la farine, la levure et la poudre d’amande.

7) Versez la pâte dans le moule et enfournez pendant 35 minutes.

8) Laissez tiédir pendant 5 minutes puis démoulez !

Servez le thé, coupez le gâteau à déguster un peu tiède ou à température ambiante ! Un gâteau simple mais tellement bon. Profitez des oranges sanguines elles ne seront bientôt plus là !

Découvrez aussi mes autres recettes sucrées ici !

Encore un Petit Creux ?

Pas de commentaires

Ajoutez votre grain de sel !

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.