Bonnes Adresses

T’Time du Jardin Privé Novotel – Avis

14 mai 2019

Vous connaissez ma passion pour les Tea Time. Ces gouters sucrés avec parfois une touche salée, avec des biscuits et des pâtisseries mais surtout un thé bien chaud… J’en suis dingue et j’aime en tester plusieurs. Alors au mois d’avril, je me suis rendue au T’Time du Jardin Privé du Novotel Paris Les Halles. Le chef pâtissier Quentin Lechat se cache derrière ce Tea Time qui fait parler de lui sur les réseaux à travers la Madeleine et le Flan. Suivez moi, je vous présente tout ça.

Ce que j'en ai pensé

C’est avec mon acolyte de soeur que je me suis rendue un dimanche après-midi au Novotel Paris Les Halles. 

Pourquoi ce Tea Time ? C’est sur Instagram que j’ai découvert ce Tea Time à travers le compte du Chef Pâtissier Quentin Lechat. Chacune de ses pâtisseries donne de plus en plus envie. De la gourmandise à l’état pur et j’apprécie la personnalité qui se cache derrière tous ces plaisirs sucrés !

Nous arrivons donc au Novotel Paris Les Halles dans un cadre sophistiqué mais sans chichis. Et on nous installe dans le « jardin d’hiver« , une bulle installée à l’extérieur et chauffée. La bulle est chaleureuse et lumineuse même en hiver mais du coup il y a pas mal de bruit !

A la carte, il y a plusieurs formules:

  • T’Time Préface à 21€ : une boisson chaude, la madeleine signature et la sélection sucrée du moment.
  • T’Time Découverte à 27€ : une boisson chaude, la madeleine signature, la sélection sucrée du moment et une pâtisserie au choix.
  • T’Time Signature à 35€ : une boisson chaude, la madeleine signature, la sélection sucrée du moment, une pâtisserie au choix et une création à l’assiette.

Je trouve les formules, en terme de prix, très abordable et il y en a pour tout le monde et pour tous les appétits. Je choisis le T’Time Découverte et ma soeur le Signature. Le choix de thé Mariage Frères est assez large. De quoi trouver son bonheur.

     
On nous apporte donc dans un premier temps notre thé et la pâtisserie choisie. Pour moi le citron et pour ma soeur le chocolat. La tarte citron est tout simplement à tombée. L’une des meilleures de Paris selon moi. Bien acidulée, il y a de la main de bouddha et de la bergamote, la meringue vient adoucir un peu le tout… un excellent choix. La tarte au chocolat, elle, est un mélange de corsé et de douceur. Elle est fondante et gourmande avec une pâte bien croquante ! Un délice également ! Pour le moment, un sans faute.

    Puis le dessert à l’assiette de ma soeur est servi en même temps que ma sélection sucrée du moment. Le dessert à l’assiette est un dessert au café. Il est bien équilibré et le gout du café est agréable, doux mais bien présent.

Pour la sélection sucrée du moment, nous avons la fameuse madeleine signature au blé noir et miel. Elle est moelleuse et croquante à l’extérieur. Juste parfaite ! Puis, nous avons une tarte vanille, mangue, passion, un financier pistache, une tarte chocolat et sarrasin torréfié et le fameux flan vanille.

Le financier est puissant en pistache et la texture est juste parfaite. La tarte vanille, mangue, passion et gourmande et fraîche avec des morceaux de fruits. Je me suis régalée avec la tartelette au chocolat et le sarrasin qui ajoute une touche du croquant. Et enfin, le flan vanille dont j’avais tant entendu parlé. Il est tout simplement à tomber. Il se tient bien mais reste ultra crémeux et gourmand. La vanille est justement dosée. PARFAIT.

A la fin du Tea Time, le chef pâtissier Quentin Lechat passe recueillir les avis des clients dans la salle. Malheureusement il ne s’est pas arrêté à notre table 🙁 J’étais tellement déçue mais c’est le jeu !

EN BREF:
– Date du Tea Time: Avril 2019
– Des pâtisseries fraîches et pleines de gourmandises.
– Un prix imbattable sur Paris avec une telle qualité de produits.
Ma note: 5/5.

Une vraie bonne adresse à connaitre et à inscrire dans votre carnet ! Une vraie pause gourmande dans la journée. J’y reviendrais surement et souvent au vue des prix et de la qualité des desserts. Je recommande les yeux fermés cette adresse !

Pour en savoir plus sur le tea time c’est  ici

Adresse:

Novotel Paris Les Halles
8 place Marguerite de Navarre – 75001 Paris
Station : Châtelet les Halles

Découvrez mes autres bonnes adresses ici !

En résumé

★★★★★

  • Cadre agréable, sans chichi
  • Des pâtisserie fraîches
  • De la gourmandise
  • Un prix imbattable
  • Une adresse où retourner sans fin

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