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AccueilBASEProduits de saison – Octobre
C’est l’heure de l’automne ! Ma saison préférée… les feuilles qui tombent, Noël qui approche… Je ne suis que joie ! Et le mois d’octobre nous régale de bonnes choses. Découvrez vitre les produits de saison.

La préparation

Côté primeur:

– Artichaut
– Carotte
– Céleri
– Cèpe
– Chou de Bruxelles
– Chou-fleur
– Citrouille
– Courge spaghetti

– Courgette
– Endive

– Fenouil
– Girolle ou chanterelle
– Haricot vert
– Navet
– Pâtisson
– Pied de mouton
– Poireau
– Poivron
– Potiron
– Radis noir
– Roquette
– Rosé de prés
– Tomate

Côté verger:

– Airelle
– Banane
– Châtaigne
– Coing
– Datte

– Figue
– Kiwi
– Noix
– Pamplemousse
– Papaye
– Poire
– Pomme
– Quetsche
– Raisin

Côté Poissonnerie:

– Anchois
– Bigorneau
– Crevette
– Ecrevisse
– Langouste
– Moule
– Rouget
– Saint-Jacques
– Saint-Pierre

Côté boucherie:

– Caille
– Canard Sauvage
– Chevreuil

– Faisan
– Mouton
– Perdrix
– Sanglier

Je vous proposerai au fur et à mesure des recettes avec ces produits de saison.
N’hésitez pas à les taper dans la barre de recherche pour trouver les recettes existantes.

A vos tabliers mes gourmand(e)s !

Idées de recettes

  • Quiche aux courgettes
  • Poireaux vinaigrette
  • Tarte aux quetsche
  • Banana bread

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