Mignardises, SUCRÉ

Cookies au beurre de cacahuète

19 avril 2019

Un peu de gourmandise aujourd’hui avec une recette tout droit venue des USA: des cookies beurre de cacahuète tellement fondant.

Ils sont simple à faire mais attention… Quand on en mange un, on les mange tous ! Et en plus, la vidéo pour les préparer est disponible !

Temps de cuisson

12 minutes

Ingrédients pour 20 cookies

– 150 gr de vergeoise ou sucre roux
– 50 gr de beurre mou
– 4 càs de beurre de cacahuète
– 1 oeuf
– 150 gr de farine
– 1 càc de levure
– 1 càc de bicarbonate de soude
– 100 gr de pépites de chocolat

La préparation

Préchauffez votre four à 160°C

1) Dans un saladier ou un cul de poule, versez la vergeoise avec le beurre mou et fouettez légèrement.

2) Ajoutez le beurre de cacahuète et fouettez jusqu’à l’obtention d’une pâte crémeuse.

3) Ajoutez l’oeuf et mélangez de nouveau.

4) Puis à l’aide d’une cuillère en bois, mélangez la pâte en ajoutant la levure, le bicarbonate et la farine en 3 fois.

5) Ajoutez enfin les pépites de chocolat !

6) Avec vos mains, réalisez des petites boules de pâtes de cookies et déposez les sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson.

7) A l’aide d’une fourchette, formez un quadrillage sur chaque cookie. Enfournez à 160°C pendant 12 min.

Laissez refroidir les cookies sur une grille puis dégustez.

Ils sont parfait pour le gouter avec un grand verre de lait ! De quoi faire plaisir aux petits et aux grands 🙂

Découvrez aussi mes autres recettes sucrées ici !

Et surtout la vidéo de la recette juste ici !

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